Îsal dinîanîgarîya mihrîcanê berfirebûye. T’eþkîldara GAR’aton-a dörist têr’adîtîye.
Mihrîcan t’or’a “Margaryan bîznês grûp’”-êye r’êstoranada destpêbûye- bi hebûna merem e’detê ermenîye te’ma bidine t’ecdîdkirinê û h’eyamê xörekî t’eze bie’frînin, k’îjan çawa seyranvana, isa jî binecîya xweþ tê.
T’eþkîldar didine k’ivþê- göþtê berxa hindava dîêtologê dinîaêye pêþdabirda cûr’ê goþtî layîqî begemîyê bûyîyî degmeye. Ev h’eywan her t’enê þînkaya ç’îyaye bi madeyê k’ana dewlemend diç’êre û namîne, h’erke madeyekî k’îmîyayê t’ev debrêve.
Meha gölanê k’aþê berxêyî optîmal digihîje 10-15 kg-a, û wî çaxî h’esavdive ê herîte’m.
R’êstoranê t’evbûyê mihrîcanê bi 3 xörekê mexsûse bi goþtê berxa wê t’emsîlkin. Fikra aspêja û goveka gastronomîyê t’ehdîdnebûne.
T’emamîya mehekê mecala weye degme wê heve hûn cûr’ê çêkirina xwerinê bi goþtê berxê h’ilî naskin.
“Mecala k’aw bernedin û e’detê bi goþtê berxayî ermenî naskin”,- t’eþkîldar e’lamdikin.
